著名營養專家劉納講述:梅子該怎麼吃怎麼用!


1. 現在的我們工作壓力大,容易疲勞,建議每天吃五顆梅子,能夠改善身體狀況。因為梅子裏有很多的酵素,很多的人早上起來的時候還是覺得沒睡醒,容易疲勞,這是身體里的廢物太多了,而梅子就好像除銹劑,能夠把你身體的垃圾排出去。


2. 青梅和烏梅,青梅是剛摘的時候的狀況而烏梅是青梅蒸過後的產物。但是要提醒大家一點就是果鋪店裏的梅子在醃製過程中會加很多東西防止它腐爛變質。青梅和烏梅的作用不一樣,青梅有生津止渴、利尿、保肝等作用而烏梅對肺很好,不管青梅還是烏梅都有消暑的作用,因為含鉀比較多。


3.通長我們說梅子能解三毒:血毒、水毒、腸毒。梅子最好飯前吃,飯前吃的話酵素會幫助你消化,梅子適合糖尿病人食用,但不適合胃酸過多的人食用 ,糖尿病人要吃就吃不要醃製的梅子,就是青梅和蒸過的烏梅不加其他東西,也就是不要加工過的梅子,一般中藥鋪里有賣的。青梅還有一個好的作用就是止瀉,比如萬一着涼了拉肚子了而身邊又沒有藥而小孩拉肚子,最好不要用氟哌酸之類的藥,因為會影響他的生長發育,教你一招把兩顆烏梅煮水(熱水)溫的飲服可以止瀉,不過這不包括中毒性痢疾就是普通的受涼拉肚子它可以完全阻止。


4. 大家長喝的梅子酒一般要泡上十個月左右,女生經常喝點梅子酒具有美容養顏的功效能夠抗衰老,這種酒比較健康,再者就是如果喝酒喝多了梅子醋有解酒的功效(梅子酒沒有),梅子加糖加酒就是梅子酒,加糖加醋就是梅子醋(一般泡上三個多月就行)放陳醋會好一些,比例是三斤梅子放一斤左右的白糖飯五斤左右的醋。


5. 梅子裏面有很多酸比如枸櫞酸、檸檬酸、 酒石酸都是能夠促進脂類代謝的,而我們常見的醋就用減肥排毒的功效,梅子醋也就能夠排毒減肥。夏天要到了在家給孩子煮點酸梅湯比孩子在外買飲料要強,酸梅湯能夠除熱送涼、降肝火的功效,梅子不宜和綠茶一起飲用,梅子是酸茶是鹼中和了。


6.我們喝飲料儘量不要喝黃顏色的飲料尤其是小孩,黃顏色的飲料不管是不是純的橙汁在做成工業化飲料都要調色的,黃色飲料中的色素會影響孩子的神經系統, 真正做橙汁的原材料是很酸很酸的非常難吃的橙子。

评论