梅子燒肉的做法

梅子燒肉肉質彈牙，柔軟易嚼，吃起來有一點酸甜。梅子燒肉怎麼做？梅子燒肉的做法如下：


用料 五花肉500g話梅5課冰糖50g

1.五花肉一斤，切小塊

2.話梅四至六顆，先用清水泡一小時

3.起熱油鍋，下蔥，姜，蒜，桂皮，茴香炒出香味，放入五花肉煸炒至兩面金黃

4.再放入兩勺醬油，冰糖20克，少許鹽，翻炒3分鐘

5.然後加入適量的清水和梅子到鍋內，大火燒開後，轉小火慢燉一小時

6.最後開大火收汁即可